"Sünbül səməni"

Xəbərin çap versiyası
Tarix: 14-03-2018, 12:59    |    Xəbər oxunub: 1 024 dəfə
"Sünbül səməni"


Novruz ənənələrindən və əsas atributlarından biri də səməni cücərtməkdir. Səməni hər il mart ayının günlərində Şərq ölkələrində və Azərbaycanda taxıl buğdasından və ya arpasından sini qablarda göyərdilən etnoqrafik elementdir.



Səməni əsasən toxumluq buğdadan qoyulur ki, sini qablarda göyərdilən səməni həmdə yazda səpiləcək toxumun keyfiyyətindən xəbər verir. Bununla bağlı hətda xalq arasında deyimlər, inanclar da vardır: Səməni yaxşı cücərsə bolluq-bərəkət içində olacağına işarətdir. Başqa bir inanca görə isə, səməni hər bir evdə cücərdilməlidir ki, evə ruzi-bərəkət gətirsin. Xalqımızın ən qədim səməni göyərtmə üsullarından biri də Naxçıvan bölgəsində (Culfa rayonu) göyərdilən "Sünbül Səməni" formasıdır.
Belə ki, yayda taxıl biçimi zamanı sünbüllər dəstə halında bağlanıb yaza kimi saxlanılır. İlk "Çərşənbə axşamı"na yaxın vaxtda həmin sünbül dəstələri içərisi su ilə dolu ləyənə salınır ki, iki gün suda qalıb suyu yaxshıca hopub islaq vəziyyətə gətirilsin. İki gündən sonra sünbül dəstələri sudan çıxarılır və isladılmış tənzif parçalara bələcək formada bükülür. Tənzifə bükülmüş sünbüllər sinilərə düzülür, cücərənə kimi hər gün üzərlərinə su çiləyib nəm halında saxlayırıq. Sünbüllərin tənzif dəliklərindən cücərib uc hissələri yaşıla doğru çevirildikdən sonra, tənziflər açılır və həmin sünbül dəstələrinin saplaq hissələrini içərisi su ilə dolu hündür qablara salırıq.

Bu da bizim qədim ənənələrimizə söykənən "Sünbül Səməni" haqqında bilgilərimiz idi ki, sizlərlə paylaşdıq. Keçmişdən bizə miras qalmış ənənələrimizə sadiq qalıb, qoruyub yaşadaq.

Necə deyərlər: Səmənilərimiz yaxşı cücərsin, ilimiz bolluq-bərəkət içində keçsin!

Aidə İbrahimova,
Culfa rayonu "Gülüstan" mədəniyyət evinin bədii rəhbəri





AFN.az
Redaksiyamızla əlaqə: tel; 070 372 99 90, e-mail [email protected]







Diqqətinizi çəkə biləcək digər xəbərlər
İlham Əliyev Moskvada baş vermiş hadisədən sonra Polad Bülbüloğluna tapşırıq verdi

İlham Əliyev Moskvada baş vermiş hadisədən sonra Polad Bülbüloğluna tapşırıq verdi

Almaniyada yaşayan həmyerlilərimiz erməni təxribatının qarşısını aldı-

Almaniyada yaşayan həmyerlilərimiz erməni təxribatının qarşısını aldı- FOTOLAR

Əhalinin banklardakı depozit əmanətlərin sığortalanması müddəti artırılır

Əhalinin banklardakı depozit əmanətlərin sığortalanması müddəti artırılır

Habil Məmmədovla bağlı gizli faktlar üzə çıxdı:

Habil Məmmədovla bağlı gizli faktlar üzə çıxdı: Ayda 120 min manat...

Prezident Siyavuş Novruzovu təltif etdi-

Prezident Siyavuş Novruzovu təltif etdi- SƏRƏNCAM

Baş nazirdən şadlıq evləri, marketlərlə bağlı qərar

Baş nazirdən şadlıq evləri, marketlərlə bağlı qərar

Hava şəraiti kəskin dəyişəcək-

Hava şəraiti kəskin dəyişəcək- Xəbərdarlıq

Qarabağ qazisi Aqil Əhmədovun həyatı təhlükədədir-

Qarabağ qazisi Aqil Əhmədovun həyatı təhlükədədir- Dəstək olun!

Qətərdə Azərbaycan dilinin tədrisi üzrə “Bazar günü” məktəbinin açılışı keçirilib-

Qətərdə Azərbaycan dilinin tədrisi üzrə “Bazar günü” məktəbinin açılışı keçirilib- FOTOLAR

Avstriyada 6 məscidin bağlanması ilə bağlı

Avstriyada 6 məscidin bağlanması ilə bağlı QƏRAR

Donald Tramp ABŞ-da fövqəladə vəziyyət rejimi tətbiq edib

Donald Tramp ABŞ-da fövqəladə vəziyyət rejimi tətbiq edib

Ötən il Naxçıvanda sahibkarlara 13,7 milyon manat kredit verilib

Ötən il Naxçıvanda sahibkarlara 13,7 milyon manat kredit verilib

    Saytdakı materialların istifadəsi zamanı istinad edilməsi vacibdir. Məlumat internet səhifələrində istifadə edildikdə hiperlink vasitəsi ilə istinad mütləqdir.
    Təsisçi və baş redaktor Səbuhi Qafarov, baş direktor Həbibə Abdulla.
 

Copyright © 2012-2017 AFN.az Bu layihə AFN MMC məhsuludur