"Sünbül səməni"

Xəbərin çap versiyası
Tarix: 14-03-2018, 12:59    |    Xəbər oxunub: 951 dəfə
"Sünbül səməni"


Novruz ənənələrindən və əsas atributlarından biri də səməni cücərtməkdir. Səməni hər il mart ayının günlərində Şərq ölkələrində və Azərbaycanda taxıl buğdasından və ya arpasından sini qablarda göyərdilən etnoqrafik elementdir.



Səməni əsasən toxumluq buğdadan qoyulur ki, sini qablarda göyərdilən səməni həmdə yazda səpiləcək toxumun keyfiyyətindən xəbər verir. Bununla bağlı hətda xalq arasında deyimlər, inanclar da vardır: Səməni yaxşı cücərsə bolluq-bərəkət içində olacağına işarətdir. Başqa bir inanca görə isə, səməni hər bir evdə cücərdilməlidir ki, evə ruzi-bərəkət gətirsin. Xalqımızın ən qədim səməni göyərtmə üsullarından biri də Naxçıvan bölgəsində (Culfa rayonu) göyərdilən "Sünbül Səməni" formasıdır.
Belə ki, yayda taxıl biçimi zamanı sünbüllər dəstə halında bağlanıb yaza kimi saxlanılır. İlk "Çərşənbə axşamı"na yaxın vaxtda həmin sünbül dəstələri içərisi su ilə dolu ləyənə salınır ki, iki gün suda qalıb suyu yaxshıca hopub islaq vəziyyətə gətirilsin. İki gündən sonra sünbül dəstələri sudan çıxarılır və isladılmış tənzif parçalara bələcək formada bükülür. Tənzifə bükülmüş sünbüllər sinilərə düzülür, cücərənə kimi hər gün üzərlərinə su çiləyib nəm halında saxlayırıq. Sünbüllərin tənzif dəliklərindən cücərib uc hissələri yaşıla doğru çevirildikdən sonra, tənziflər açılır və həmin sünbül dəstələrinin saplaq hissələrini içərisi su ilə dolu hündür qablara salırıq.

Bu da bizim qədim ənənələrimizə söykənən "Sünbül Səməni" haqqında bilgilərimiz idi ki, sizlərlə paylaşdıq. Keçmişdən bizə miras qalmış ənənələrimizə sadiq qalıb, qoruyub yaşadaq.

Necə deyərlər: Səmənilərimiz yaxşı cücərsin, ilimiz bolluq-bərəkət içində keçsin!

Aidə İbrahimova,
Culfa rayonu "Gülüstan" mədəniyyət evinin bədii rəhbəri





AFN.az
Redaksiyamızla əlaqə: tel; 070 372 99 90, e-mail afn.news@mail.ru






Diqqətinizi çəkə biləcək digər xəbərlər
“Jurnalistlərdən yox, düzgün ünvanlanmayan sualdan təngə gəlmişəm”-

“Jurnalistlərdən yox, düzgün ünvanlanmayan sualdan təngə gəlmişəm”- Mətbuat katibinin bir iş günü+VİDEO

Bişkekdə “Müasir dünyəvi dövlətdə İslam” adlı ikinci beynəlxalq konfrans keçirilir

Bişkekdə “Müasir dünyəvi dövlətdə İslam” adlı ikinci beynəlxalq konfrans keçirilir

Fransa nümayəndə heyəti Cocuq Mərcanlıya səfər edib

Fransa nümayəndə heyəti Cocuq Mərcanlıya səfər edib

Fəal qadınlarımız və araşdırmaçı-yazar Sara Pourun iştirakı ilə

Fəal qadınlarımız və araşdırmaçı-yazar Sara Pourun iştirakı ilə "Uğurun açarı-Özgüvən" adlı tədbir keçirildi

Yeni klipini təqdim edən Mələkdən iddialı sözlər:

Yeni klipini təqdim edən Mələkdən iddialı sözlər: Heç vaxt bayağı mahnılar oxumayacam-VİDEO+FOTO

Sabah Lənkəranda içməli suyun verilməsi dayandırılacaq

Sabah Lənkəranda içməli suyun verilməsi dayandırılacaq

ETSN hər kəsi “Caspian Ecology” 9-cu Azərbaycan Beynəlxalq Ətraf Mühit Sərgisinə dəvət edir

ETSN hər kəsi “Caspian Ecology” 9-cu Azərbaycan Beynəlxalq Ətraf Mühit Sərgisinə dəvət edir

Yüksək Texnologiyalar Parkında startapçılar ABŞ-ın müvəqqəti işlər vəkili ilə görüşüb

Yüksək Texnologiyalar Parkında startapçılar ABŞ-ın müvəqqəti işlər vəkili ilə görüşüb

Yüksək Texnologiyalar Parkında startapçılar ABŞ-ın müvəqqəti işlər vəkili ilə görüşüb

Yüksək Texnologiyalar Parkında startapçılar ABŞ-ın müvəqqəti işlər vəkili ilə görüşüb

Polşadakı ermənilərdən təxribat:

Polşadakı ermənilərdən təxribat: Azərbaycan diaspor təşkilatı hərəkətə keçdi

Qənirə Paşayeva MM-də bir qrup şəhid ailəsinin təkliflərini səsləndirdi-

Qənirə Paşayeva MM-də bir qrup şəhid ailəsinin təkliflərini səsləndirdi- VİDEO

Abel Məhərrəmovun işdən çıxarılması xəbəri  təsdiqləndi-

Abel Məhərrəmovun işdən çıxarılması xəbəri təsdiqləndi- SƏRƏNCAM

    Saytdakı materialların istifadəsi zamanı istinad edilməsi vacibdir. Məlumat internet səhifələrində istifadə edildikdə hiperlink vasitəsi ilə istinad mütləqdir.
    Təsisçi və baş redaktor Səbuhi Qafarov, baş direktor Həbibə Abdulla.
 

Copyright © 2012-2017 AFN.az Bu layihə AFN MMC məhsuludur