Bu qaydalar sizə çox qənaət etməyə kömək edəcək
Bir çox insan yeməyin zibil qutusuna göndərildiyi bir vəziyyətlə qarşılaşır. Bəzən bu, bayramlardan sonra qalan və ya son istifadə tarixindən əvvəl yeyilməmiş yeməklərdir. Və müxtəlif səbəblərdən soyuducuda "ilişib qalan" yeməklər çölə atılır.
Evdə qida israfını necə azaltmaq olar? Bu haqda diyetoloq Olqa Bezuqlaya danışıb.
Yeməklərinizi planlaşdırın
"Birini al, birini pulsuz əldə et" və digər toplu sövdələşmələr ehtiyacımızdan daha çox almağımıza səbəb olur. Mağazanın tullantıları isə evə gəlir. Qida tullantıları baxımından, ehtiyacınız olandan çox almamaq müdriklikdir. Həftə üçün yemək planı hazırlayın. Alış-veriş etməzdən əvvəl soyuducuda və şkaflarda qalanları yoxlayın və ya şəklini çəkin ki, sizdə nə olduğunu biləsiniz. Lazımi sayda məhsulu göstərən alış-veriş siyahısından istifadə edin. Başqa yerdə yeməyə hazırlaşdığınız zaman mümkün halları nəzərdən keçirin.
Yeməyi necə saxlamağı bilin
Rəf ömrünün sonuna yaxınlaşan qidaların yanına təzə qida qoyun. Soyuducunuzu elə təşkil edin ki, üst rəfdə yemək qalıqları kimi hazır qidalar olsun. Və alt rəfdə xam məhsul. Meyvə və tərəvəzlər üçün ayrıca çekmece ayırın.
Məhsulun rəf ömrü
“İstifadə müddəti…” və “istifadədən əvvəl” tarixləri arasındakı fərqi anlayın. Qablaşdırılmış qidaların üzərindəki son istifadə tarixi onların nə vaxt yeyilə biləcəyini göstərir. O, adətən soyudulmuş ət, süd məhsulları və hazır yeməklər kimi tez xarab olan qidaların siyahısındadır.
Məhsulları boş yerə israf etməmək üçün onları yalnız lazım olan vaxt və miqdarda almaq lazımdır. Ehtiyat yığmamaq daha yaxşıdır.
Nə varsa istifadə edin
Şkaflarınızı və soyuducunuzu mütəmadi olaraq yoxlayın və son istifadə tarixinə yaxınlaşan qidalardan istifadə edin.
Böyük porsiyalardan çəkinin
Kiçik porsiyalarda xidmət edin və boşqablarınızdan artıq yeməyi zibil qutusuna atmaq əvəzinə daha çox yemək üçün geri qayıdın.
Yemək vermək üçün daha kiçik boşqablardan istifadə edin. Ucuz mətbəx köməkçiləri ilə porsiya ölçülərini ölçün - düzgün porsiyalar üçün ölçü fincanları və çömçələr saxlayın.
